Team Member/Cook Aide de cuisine

FRENCH:

Aperçu du poste :

Nous recherchons un chef Wok qualifié pour rejoindre notre équipe dans un environnement de restaurant dynamique. Le candidat idéal aura une passion pour la cuisine asiatique, en particulier dans l'art de la cuisson au wok, et un souci du détail en cuisine. Ce poste offre une opportunité excitante pour un chef expérimenté de démontrer son expertise en techniques de wok et de livrer des plats de haute qualité qui raviront nos clients.

Responsabilités :

• Préparer et cuisiner avec maîtrise les éléments du menu en utilisant les techniques de wok, conformément aux recettes et aux normes établies.
• Assurer que la qualité, la saveur et la présentation des plats répondent aux attentes et aux normes élevées du restaurant.
• Maintenir un espace de travail en cuisine propre, organisé et efficace, en particulier au poste de wok.
• Aider à la réception, à l'inspection et au stockage des livraisons alimentaires, en garantissant la fraîcheur et la qualité des ingrédients.
• Suivre les procédures appropriées de manipulation des aliments et adhérer aux réglementations strictes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
• Collaborer avec le personnel de cuisine pour assurer une opération fluide et une livraison rapide des plats pendant les heures de service.
• Participer à la planification et au développement du menu, en offrant des suggestions créatives et des idées pour de nouveaux plats et améliorations.

Exigences :

• Expérience avérée en tant que Chef Wok ou Cuisinier dans un restaurant ou un établissement de restauration avec un accent sur la cuisine asiatique.
• Connaissance approfondie des techniques de cuisson au wok, y compris le sauté, la friture et la cuisson à la vapeur.
• Solide compréhension des opérations de cuisine et des différentes méthodes de cuisson.
• Familiarité avec les protocoles et réglementations de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler efficacement dans un environnement au rythme rapide, en maintenant son calme et sa précision sous pression.
• Excellentes compétences en communication pour collaborer efficacement avec le personnel de cuisine et la direction.
• Une passion pour la création de plats délicieux et de haute qualité et un engagement à une amélioration continue.

Qualifications préférées :

• Diplôme culinaire ou certification pertinente en arts culinaires.
• Expérience dans le développement de menus et la création de plats inspirés de la cuisine asiatique.
• Connaissance des ingrédients et des méthodes de cuisson asiatiques traditionnels et modernes.

Si vous êtes passionné par la cuisson au wok, possédez des compétences culinaires exceptionnelles et prospérez dans un environnement de cuisine dynamique, nous vous invitons à postuler pour cette opportunité excitante. Rejoignez notre équipe et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos précieux clients.

ENGLISH:

Job Overview: We are seeking a skilled Wok Chef to join our team in a bustling restaurant environment. The ideal candidate will have a passion for Asian cuisine, particularly in the art of wok cooking, and a keen eye for detail in the kitchen. This position offers an exciting opportunity for an experienced chef to showcase their expertise in wok techniques and deliver high-quality dishes that delight our customers.

Responsibilities:

• Masterfully prepare and cook menu items using wok techniques in compliance with established recipes and standards.
• Ensure the quality, flavor, and presentation of dishes meet the restaurant's expectations and high standards.
• Maintain a clean, organized, and efficient kitchen workspace, particularly in the wok station.
• Assist in receiving, inspecting, and storing food deliveries, ensuring the freshness and quality of ingredients.
• Follow proper food handling procedures and adhere to strict food safety and hygiene regulations.
• Collaborate with kitchen staff to ensure smooth operation and timely delivery of dishes during service hours.
• Participate in menu planning and development, offering creative input and suggestions for new dishes and improvements.

Requirements:

• Proven experience working as a Wok Chef or Cook in a restaurant or food service setting with a focus on Asian cuisine.
• Extensive knowledge of wok cooking techniques, including stir-frying, deep-frying, and steaming.
• Strong understanding of kitchen operations and various cooking methods.
• Familiarity with food safety protocols and regulations.
• Ability to work efficiently in a fast-paced environment, maintaining composure and precision under pressure.
• Excellent communication skills to collaborate effectively with kitchen staff and management.
• A passion for creating delicious, high-quality dishes and a commitment to continuous improvement.

Preferred Qualifications:

• Culinary degree or relevant certification in culinary arts.
• Experience in menu development and creation of Asian-inspired dishes.
• Knowledge of traditional and modern Asian ingredients and cooking methods.

If you are passionate about wok cooking, possess exceptional culinary skills, and thrive in a dynamic kitchen setting, we invite you to apply for this exciting opportunity. Join our team and contribute to delivering an outstanding dining experience to our valued customers.

Job Type: Full-time

Pay: From $19.00 per hour

Additional pay:

• Tips

Benefits:

• Flexible schedule
• On-site parking

Work Location: In person